Des dels marges de la Sobirania Alimentària hem confluït persones que han volgut viure les alternatives en base a l’educació i l’elaboració d’aliments, mirant el futur sense oblidar les arrels.
Una de les concrecions dels darrers anys ha estat reproduir una no-fleca nòmada que sota uns principis (ecologia, mínim impacte energètic, resiliència, autonomia màxima, replicació, etc.) mira d’alimentar cada setmana tres centes famílies de Collserola i Karcelona, mentres fermentem, debatem i recreem cultura.
Sílvia i Xavi en l’actualitat suportem els projectes als Mercats de Pagès. Ens pots trobar als llocs de venda habituals on us podem facilitar qualsevol informació sobre la nostra matèria primera, la manera de treballar, el per què de tot plegat…En persona, és el nostre (millor?) segell de garantia.
Volem amb aquesta proposta sobreviure i fer sobreviure el territori que habitem.Salut, alegria i (conseqüentment) bons aliments.
La no-fleca de mares Salvatges
